FRISH È

UN’IDEA NATA DALLA VOLONTA DI OFFRIRE UNA CUCINA A BASE DI PESCE DI ALTO LIVELLO.

Chi Siamo?

FRISH nasce per offrire un pesce fritto, burger di pesce e affumicati di alto livello. Siamo attenti alla scelta degli ingredienti, alla preparazione della nostra pastella ed al metodo di cottura. Creiamo un perfetto connubio tra tradizione culinaria italiana e cibo da strada; il tutto abbinato ad un’immagine gradevole per i sensi e per il cuore.
Portiamo questa nostra filosofia in maniera itinerante o come preferiamo dire in maniera “Street Good”. Con FRISH cambiamo l’idea del cibo di strada: condividiamo con i nostri clienti l’amore per il cibo e l’attenzione alla qualità.

Cosa vi proponiamo?

FRISH utilizza un’attenta selezione di prodotti di prima scelta. La materia prima viene lavorata artigianalmente. La pastella, ideata da noi, conferisce unicità ai nostri prodotti. Dopo la lavorazione il prodotto viene abbattuto a bassa temperatura per mantenere intatte tutte le proprietà organolettiche e qualitative. Successivamente il processo di cottura viene terminato direttamente a bordo con attenzione al mantenimento in maniera scrupolosa della catena del freddo, consentendo di offrire un servizio il più veloce possibile e di alta qualità. La modalità da noi scelta di selezione, preparazione e servizio del prodotto, ci consente di rispecchiare in pieno tutte le normative dettate dalla vigente normativa HACCP.

COSA FACCIAMO ?

FRISH crea un servizio che impreziosisce la location e dà la giusta raffinatezza al tuo evento. Il nostro Food Truck è attrezzato per far fronte ad ogni tipo di esigenza speciale.

la bontà della ciabattina ai cereali con lievito madre

Il lievito madre permette all’organismo un maggiore assorbimento di sostanze nutritive essenziali quali calcio, magnesio, ferro, zinco, antiossidanti, acido folico e altre vitamine B. Il lievito madre, inoltre, riduce le particelle proteiche che possono innescare l’intolleranza al grano e la celiachia e agiscono come conservanti naturali.

Il Nostro Menù

• Bread <

• burger <

i benefici del pane nero al nero di seppia

Il nero di seppia contiene un certo numero di sostanze chimiche, presenti a concentrazioni diverse in base alla specie. Oltre alla melanina, il liquido è, allo stato naturale, anche ricco di muco; inoltre, si evincono piccole dosi di: tirosinasi (enzima), dopamina e L-DOPA e aminoacidi liberi (taurina, acido aspartico, acido glutammico, alanina e lisina). Recenti studi hanno dimostrato che l’inchiostro dei cefalopodi può aumentare l’attività di alcune componenti del sistema immunitarioumano (cellule natural killer), ostacolando indirettamente la crescita delle unità tumorali. Peraltro, vanta un discreto effetto antibiotico verso alcuni patogeni (Escherichia coli, Staphylococcus epidermidis e Pseudomonas aeruginosa).

• Fried <

Il Miglior Servizio di sempre

FRISH non è solo street food, contattaci per rendere speciale ogni evento.

EVENTI RISERVATI

Matrimoni, battesimi, compleanni, feste di laurea, vernissage, presentazioni aziendali, serate di gala.

Ape di Cartone

Comodità e praticità Il cartone è un materiale molto leggero, solido e facilmente trasportabile.

street performance

Cooking Show su strada o in spazi privati, fiere, manifestazioni ed eventi, organizzazioni in partnership.

Catering

Colazioni di lavoro, inaugurazioni, serate presso enti ed aziende private e pubbliche.

Forniture

FRISH offre la possibilità di fornire il nostro prodotto ai locali interessati sul territorio nazionale e internazionale.

Ape di Cartone

FRISH raddoppia e si sviluppa su una “apetta” fatta totalmente in cartone eco-sostenibile. Il progetto è nato con diversi punti fermi scegliendo questo tipo di materiale; Basso impatto ambientale Non contenendo sostanze chimiche o additivi, il cartone è a basso impatto ambientale. 100% Italiano È un prodotto 100% italiano con un design funzionale e di alta qualità. Comodità e praticità Il cartone è un materiale molto leggero, solido e facilmente trasportabile.

Dove siamo

Frish è un progetto itinerante, con base a Roma.

Contattaci

Email info@frish.it

Mob. +39 380 269 7560

 

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